Si te has encontrado alguna vez en la sección de vinos de un supermercado sin saber qué botella elegir, ¡este artículo es para ti! Aquí te enseñaremos cómo escoger un buen vino y te convertirás en un experto en poco tiempo.
Conociendo los tipos de vino
Primero, es importante conocer los diferentes tipos de vino. Aquí te dejamos una tabla con los más comunes:
Cómo leer las etiquetas de vino
Las etiquetas de vino pueden ser muy informativas si sabes qué buscar. Aquí te dejamos algunos consejos:
- Región: indica de dónde viene el vino. Algunas regiones son famosas por sus vinos, como la Rioja en España o la Toscana en Italia.
- Variedad de uva: este es el tipo de uva con el que se hizo el vino, como la tempranillo o la chardonnay.
- Año: es el año en el que se cosecharon las uvas. Años buenos producen mejores vinos, pero también son más caros.
- Denominación de origen (D.O.): este sello garantiza que el vino cumple con ciertas normas de calidad y origen.
Cómo catar un vino
La cata de vinos es un arte en sí mismo, pero aquí te dejamos algunos consejos para principiantes:
- Mira el vino: debe tener un color brillante y limpio. El color puede indicarte el tipo de uva y la edad del vino.
- Huele el vino: agita la copa suavemente y huele el vino. Deberías poder identificar diferentes aromas, como frutas, especias o madera.
- Prueba el vino: toma un pequeño sorbo y trata de identificar los diferentes sabores. Notarás un sabor inicial, un sabor medio y un sabor final.
Maridaje de vinos
El maridaje de vinos puede parecer complicado, pero no tiene por qué serlo. Aquí te dejamos una regla sencilla: los vinos tintos van bien con carnes rojas, los vinos blancos con pescados y aves, y los vinos rosados o espumosos con postres.
Conservación y servicio del vino
Finalmente, es importante saber cómo conservar y servir el vino correctamente. Algunos consejos son:
- Conserva el vino en un lugar fresco y oscuro, preferiblemente en una vinoteca.
- Sirve el vino a la temperatura correcta: los tintos a temperatura ambiente y los blancos y rosados refrigerados.
- Abre la botella unos minutos antes de servir para que el vino respire.
Con estos consejos, ya estás listo para aventurarte en el mundo de los vinos.
