Si eres un entusiasta de la cerveza o simplemente te gusta disfrutar de sabores únicos, las cervezas artesanales son para ti. En este artículo, descubriremos juntos el fascinante mundo de las cervezas artesanales, sus tipos, cómo probarlas y dónde encontrar las mejores en España.
Historia de la cerveza artesanal
Las cervezas artesanales tienen una larga y rica historia que data de miles de años. Estas cervezas, hechas en casa o en pequeñas cervecerías, eran la norma antes de la industrialización. Con la llegada de las grandes cervecerías, la cerveza artesanal experimentó un declive, pero en las últimas décadas ha resurgido con fuerza. Hoy en día, las cervezas artesanales son muy populares y valoradas por su calidad y diversidad de sabores.
Tipos de cervezas artesanales
Existen muchos tipos de cervezas artesanales, cada uno con su propio carácter y sabor. Aquí están algunos de los más comunes:
- Ale: Esta es probablemente la más antigua de todas las cervezas. Es conocida por su sabor robusto y su tono oscuro.
- Lager: Tiene un sabor más suave y limpio que la ale, y es de color más claro.
- Stout: Este tipo de cerveza es muy oscuro y tiene un sabor fuerte y tostado.
- IPA (India Pale Ale): Es una cerveza amarga y generalmente fuerte en alcohol.
- Wheat Beer (Cerveza de Trigo): Es una cerveza de sabor suave y a menudo se mezcla con sabores afrutados.
Cómo probar cervezas artesanales
Probar cervezas artesanales es un arte en sí mismo. El primer paso es observar el color de la cerveza, que puede darte una idea de su sabor. Luego, huele la cerveza para captar los diferentes aromas. Finalmente, toma un sorbo y deja que la cerveza se deslice por tu lengua para saborear todas sus notas.
Las mejores cervezas artesanales en España
España tiene una creciente escena de cerveza artesanal. Aquí están algunas de las mejores cervezas artesanales que puedes encontrar en España:
- La Pirata Black Block: Esta stout de alta graduación es un clásico de la microcervecería catalana La Pirata.
- Naparbier Back in Black: Una IPA negra, intensa y amarga de la cervecería navarra Naparbier.
- Laugar Random Series 005: Una Doppelbock ahumada y densa de la cervecería vasca Laugar.
- Sesma Brewing Vanilla Black Velvet: Una Porter suave y sedosa con notas de vainilla de la cervecería navarra Sesma.
- Cerveses La Piranya Moska Gose: Un estilo Gose con trigo, sal y cilantro, y un toque de limón, de la pequeña cervecería catalana La Piranya.
Explorar el mundo de las cervezas artesanales es una aventura llena de sabores y experiencias. Ya sea que prefieras una stout robusta, una lager suave o una IPA amarga, hay una cerveza artesanal para todos los gustos.
